วิธีนี้สามารถเก็บกระเทียมได้นานเป็นปีได้เลยค่ะ ก่อนอื่นนำกระเทียมไปปั่นให้ละเอียดตามความต้องการ นำกระเทียมมาใส่ในพิมพ์น้ำแข็ง แล้วแช่ตู้เย็นในช่องฟรีซ เมื่อกระเทียมจับตัวเป็นก้อนดีแล้ว นำออกมาจากแม่พิมพ์ทีละก้อนและใส่กระเทียมในกล่องหรือขวดโหล เพื่อเก็บในช่องฟรีซต่อไป
นำกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วไปใช้ ไม่ว่าจะใช้ทั้งกลีบหรือหั่นด้วยก็ตาม.
ส่วนนอกครัวยังมีการนำกระเทียมมาเป็นสมุนไพรบรรเทาปัญหาสุขภาพด้วย อย่างที่ปรากฏหลักฐานว่า แพทย์แผนไทยใช้กระเทียมสดรักษาโรคผิวหนัง กลากเกลื้อน โรคบิด ป่วง แก้ไอ กระจายลมและโลหิต ลดอาการจุกเสียดแน่นท้อง
ยังมีข้อควรระวังบางอย่างเกี่ยวกับการรับประทานกระเทียม เช่น การรับประทานในปริมาณมากเกินจะทำให้เกล็ดเลือดต่ำ เลือดออกไม่หยุด แข็งตัวช้า อีกทั้งต้องระมัดระวังในการใช้ร่วมกับยาต้านการแข็งตัวของเลือดด้วย
หัวหอมเป็นของคู่ครัวและมีประโยชน์ต่อร่างกาย มีผลผลิตทั้งปี ถ้าคุณปลูกหัวหอมเอง และรู้วิธีเก็บหัวหอม คุณสามารถตัดมันออกจากรายการช็อปปิ้งเลยก็ได้ นี่คือวิธีการเลือกและเก็บหัวหอมให้มีอายุยาวนานถึงสิบเดือน โดยยังคงรสชาติและสารอาหารอย่างเต็มที่:
Your browser isn’t supported anymore. Update it to have the best YouTube knowledge and our most up-to-date features. Learn more
หากลูกไหนที่เหี่ยวลง หรือเปลี่ยนสี อย่าเสี่ยงนำมารับประทานเลยจะดีกว่า
วิธีทํากุ้งแช่น้ำปลาไม่ให้คาว และอร่อยง่าย ๆ พร้อมการทำน้ําจิ้มรสเด็ดสูตรลับ
พืชผัก/สมุนไพร ผักบุ้งทะเล ดอกสวย สรรพคุณแก้อักเสบ แก้พิษแมงกระพรุน
เชื่อว่าเป็นวิธีที่หลายคนน่าจะเคยลองทำ เพราะสารที่ทำให้ระคายเคืองตา ลอยขึ้นมาจากหัวหอม หอมแดง หอมใหญ่ กระทบเข้าสู่ตาโดยตรง ทำให้แสบตา การใส่แว่นตา ก็สามารถช่วยให้การหั่นหอมไม่แสบตาได้ประมาณหนึ่ง แต่อาการเคืองนั่นเกิดจากที่สารกระทบจมูกด้วย เพราะฉะนั้น ถ้าใช้วิธีนี้เป็นเวลานาน ก็อาจจะทำให้แสบจมูกได้ภายหลังเช่นกัน
ที่ที่เก็บหัวหอมควรเป็นที่โปร่ง อากาศที่ถ่ายเทจะทำให้หัวหอมไม่เป็นเชื้อราหรือเน่าเสีย
เมนูวันหยุด สูตร ข้าวไก่กรอบน้ำจิ้มแจ่ว ไก่ทอดกรอบทั้งวัน ทำขายได้เลย
อ่านถึงตรงนี้ วิธีปอกกระเทียมหัวใหญ่ คงได้รู้จักกระเทียมมากขึ้นแล้วใช่ไหมค่ะ แต่ยังค่ะ เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับกระเทียมยังไม่หมดเท่านี้ เพราะในกระเทียมแต่ละกลีบมีคุณค่าทั้งด้านโภชนาการและกินเป็นยาได้ด้วย จะเป็นอย่างไร ติดตามต่อได้ในบทความ “
เลือกซื้อหอมแดง-กระเทียมที่มีการตากแห้งมาอย่างดี ไม่มีรากหรือใบเขียวๆ ติดมา เพราะนั่นหมายถึง การที่ในหอมแดง-กระเทียมยังมีความชื้นอยู่ และความชื้นคือตัวการของการเน่าเสีย ขึ้นรา หรือบางครั้งในกรณีของหอมแดง อาจทำให้มีใบเขียวๆ งอกขึ้นมาประมาณว่าพร้อมลงดินปลูก ซึ่งผิดจุดประสงค์การซื้อมาใช้งาน